JAROSLAV
OSICKA WINES ORANZ GEWÜRTZTRAMINER | 2021
VIN0200-21
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS ROOTS
- Elemento Primo GEWÜRTZTRAMINER
- Colore Bianco
- Peculiarità Libere Interpretazioni
- Alcol 14.00%
- Tappo Vite
Vinificazione e Affinamento
Fermentazione e macerazione a grappolo intero per dieci giorni prima della pressatura. Affina poi per 10 mesi in botti di acacia in cui svolge anche la fermentazione malolattica. Non è filtrato né chiarificato.
Descrizione Vino
Un vino di grande profondità e complessità, che si presenta di un color giallo ambrato. Al naso arricchisce l’aromaticità varietale di suggestivi sentori di legni e frutti esotici, sbuffi minerali, miele e frutta secca. Il sorso è succoso, agile nella freschezza acida e leggermente tannico, con un lungo finale sapido.
WINE IS ROOTS
Jaroslav Osicka Wines
Sono circa 3 gli ettari vitati posseduti da Jaroslav Osička: la sua è una piccola azienda a conduzione familiare situata a Velké Bilovice, nella Moravia meridionale, a un'ottantina di chilometri da Vienna e non distante dal confine slovacco. La zona è una delle più vocate e importanti per la viticoltura dell'intera Repubblica Ceca, come dimostrano la diffusione della vite tra le colline circostanti e la presenza di numerose cantine. Jaroslav nel tempo è diventato uno dei vignaioli naturali più originali e apprezzati dell'intera regione, grazie al suo approccio produttivo diretto, convinto e senza compromessi: in vigna non si usano prodotti chimici e viene valorizzata la biodiversità, e in cantina si conducono fermentazioni spontanee e lunghe macerazioni sulle bucce, da cui nascono vini non filtrati e senza solforosa aggiunta.
Scopri il produttore >
