Zahel
Wiener Gemischter Satz 6 Varieties | 2020
VIN0016-20
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS ROOTS
- Elemento Primo 6 VARIETIES
- Colore Bianco
- Peculiarità Certificazione Biologica, Certificazione Biodinamica
- Alcol 12.00%
Vinificazione e Affinamento
Dal 2013 la regione vinicola di Vienna ha la sua Dac (Districtus Austriae Controllatus). Le uve provengono dalle olline intorno a Vienna. In questi vigneti vengono coltivati 6 diversi vitigni,Chardonnay, Riesling, Grüner Veltliner, Graububurgunder, Weissburgunder e Traminer, le cui uve vengono raccolte e pigiate insieme.
Affinamento in vasche di acciaio inox.
Descrizione Vino
Giallo intenso con riflessi verdolini, ha un profumo caratteristico con elementi fruttati di mela, agrumi e frutti esotici,con una piacevole speziatura. Ha un bel equilibrio al palato, con un acidità fusa e rinfrescante rivestita di frutta. Ha un finale vibrante che richiama il sorso e lo rende allegro e perfetto per esere condiviso con gli amici.
WINE IS ROOTS
Zahel
Questa azienda oggi è guidata da Alex Zahel, rappresentante della quarta generazione di famiglia dedita alla viticoltura e alla produzione di vino. Dopo aver ereditato il timone del comando dallo zio Richard, Alex e sua moglie Hilary hanno continuato a seguire il percorso tracciato, fatto di approccio agricolo biodinamico e vinificazioni con fermentazioni spontanee e lunghe macerazioni a contatto con le bucce, il tutto condito da una genuina filosofia artigianale. Siamo a Vienna, una delle pochissime città al mondo a identificarsi strettamente con la sua stessa regione vitivinicola, con cui condivide il nome. Qui, tra i circa 33 ettari coltivati, si trovano condizioni geologiche e microclimatiche molto variabili, che permettono agli Zahel di realizzare vini espressivi e sfaccettati. Tra questi c'è anche il Gemischter Satz, tipico blend di vigna, con almeno tre differenti varietà coltivate, vendemmiate e vinificate insieme, e l'Orange T, ottenuto dalla varietà autoctona orangetraube.
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