}
Elemento Indigeno
Elemento Indigeno Elemento Indigeno
Zahel

Zahel

Rosé Pinot Noir | 2019

VIN0018-19

Elemento Indigeno
750 ml

Scheda tecnica

  • Paese Austria
  • Elemento Primo PINOT NOIR
  • Colore Rosè
  • Peculiarità Certificazione Biologica, Certificazione Biodinamica
  • Alcol 13.00%
  • Tappo Vite

Vinificazione e Affinamento

Il vino è prodotto da cloni di Pinot Nero di  Borgogna piantati nel primo vigneto Sätzen, situato nell'angolo sud-ovest di Vienna. Il suolo è costituito da arenaria, con calcare puro al di sotto. Il mosto fermenta spontaneamente in barriques usate di rovere francese e austriaco. Dopo 2 settimane in botte, il vino matura per 5 mesi in grandi serbatoi di acciaio.

Descrizione Vino

Il primo rosato di Zahel è un vino che valorizza le qualità di fresca eleganza del pinot nero. Ha un goloso bouquet di fragole e lamponi, con note floreali. Succoso e beverino il sorso, si allunga su una rinfrescante mineralità. Un vino da bere in jeans corti cercando di non sporcarsi.

Zahel

Austria

Zahel

Questa azienda oggi è guidata da Alex Zahel, rappresentante della quarta generazione di famiglia dedita alla viticoltura e alla produzione di vino. Dopo aver ereditato il timone del comando dallo zio Richard, Alex e sua moglie Hilary hanno continuato a seguire il percorso tracciato, fatto di approccio agricolo biodinamico e vinificazioni con fermentazioni spontanee e lunghe macerazioni a contatto con le bucce, il tutto condito da una genuina filosofia artigianale. Siamo a Vienna, una delle pochissime città al mondo a identificarsi strettamente con la sua stessa regione vitivinicola, con cui condivide il nome. Qui, tra i circa 33 ettari coltivati, si trovano condizioni geologiche e microclimatiche molto variabili, che permettono agli Zahel di realizzare vini espressivi e sfaccettati. Tra questi c'è anche il Gemischter Satz, tipico blend di vigna, con almeno tre differenti varietà coltivate, vendemmiate e vinificate insieme, e l'Orange T, ottenuto dalla varietà autoctona orangetraube.

Scopri il produttore >
Elemento Indigeno
Elemento Indigeno