VINO
DOMAINE GERARD VILLET AOC ARBOIS ROUGE POULSARD BIO | 2022
VIN0474-22
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS ROOTS
- Elemento Primo POULSARD
- Colore Rosso
- Peculiarità Varietà autoctona, Certificazione Biologica
- Alcol 13.00%
- Tappo Sughero
Descrizione Vino
Un poulsard profondo: la tipica riduzione jurassica iniziale subito si trasforma in eleganza e freschezza.
Fermenta e affina in acciaio.
WINE IS ROOTS
Domaine Gérard Villet
Domaine di antiche radici, che risalgono ai primissimi anni del Novecento, l'azienda di Gérard Villet si trova ad Arbois, nella capitale vitivinicola della regione dello Jura. Su una superficie totale di poco più di 5 ettari, suddivisi in sette parcelle, questa piccola realtà coltiva principalmente chardonnay, savagnin e poulsard, con alcune vigne di pinot nero e trousseau a completare il quadro. Fin dal 1988 Gérard segue i dettami dell'agricoltura biologica, ponendosi come precursore nello Jura della tendenza ad avere un approccio sostenibile e verde alla coltivazione della vite. Oggi insieme a sua moglie Christine è tra i più attenti interpreti della tradizione vitivinicola locale, che anno dopo anno conquista un numero sempre più ampio di appassionati, alla ricerca di bianchi macerati e vini in stile ossidativo.
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