Krásná Hora Winery
Moravia Pinot Noir | 2020
VIN0088-20
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS CONVIVIALITY
- Elemento Primo PINOT NOIR
- Colore Rosso
- Peculiarità Libere Interpretazioni
- Alcol 12.50%
Vinificazione e Affinamento
Vino ottenuto da uve Pinot Noir in purezza dalle vigne caratterizzate da una bassa resa e notevoli escursioni termiche tra giorno e notte.
Descrizione Vino
Al naso si delineano con grande pulizia i sentori di piccoli frutti rossi, erbe aromatiche e rinfrescanti note di sottobosco.
Il sorso è succoso ed elegante,in equilibrio su una sottile nota di acidità danzante che ripropone un frutto fresco e saporito, chiudendo sapido.
Un vino gratificante da bere quando si ha sete.
WINE IS CONVIVIALITY
Krasna Hora Winery
"Nata a inizio anni Sessanta, quest'azienda oggi è guidata da Marek Vybíral insieme alla famiglia. Krásná Horá significa bella montagna: la cantina sorge a Starý Poddvorov, in una zona storica del vino ceco, con testimonianze di attività vitivinicola dei monaci cistercensi risalenti al XIII secolo. Siamo nell'estremo sud-est della Repubblica Ceca, in Moravia. Qui i Vybíral conducono le loro vigne in un contesto climatico piuttosto freddo, considerato che l'area è collocata all'incirca sullo stesso parallelo dell'Alsazia e della Borgogna, producendo vini di deciso slancio aromatico e dalla spiccata freschezza. Nei circa 5 ettari coltivati con approccio sostenibile, unendo pratiche biologiche a metodi biodinamici, crescono le uve poi vinificate conducendo fermentazioni spontanee e aggiungendo pochissima solforosa. Il focus aziendale è sul pinot nero, vitigno prediletto dai Vybíral."
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