Domeniul Bogdan
DOC Murfatlar Feteasca Neagra | 2018
VIN0142-18
Scheda tecnica
- Categoria Romania
- Elemento Primo FETEASC? NEAGR?
- Colore Rosso
- Peculiarità Varietà autoctona, Certificazione Biologica
- Alcol 14.30%
Vinificazione e Affinamento
L'uva viene diraspata traferita in recipienti di acciaio e cemento, dove avviene una macerazione a 5°C, seguita dalla fermentazione per minimo 10 gg a temperature di 24°C. Macerazione a caldo ad una temperatura di 28-30°C - che intensifica il colore del vino e la struttura dei tannini, un processo che dura almeno 3-4 settimane. Il vino è stato parzialmente affinato in botti di rovere, tipo barrique, per 4-6 mesi e in vetro per almeno 4 mesi.
Descrizione Vino
Il feteasca Naegra, vitigno autoctono, si presenta in un bel colore rubino profondo. Al naso una ammaliante complessità di frutta scura in confettura, spezie e cenni vegetali, con suggestioni terrose. Torna la complessità al sorso succoso, con un tannino vellutato che gratifica e un bello slancio acido. Persistente il finale speziato.
Romania
Domeniul Bogdan
Questa realtà è nata nel 2011 con i primi impianti di vigne a Pestera, nella regione di Dobrogea, stretta tra il Danubio e le rive del mar Nero. La zona è di antichissime tradizioni vitivinicole: si pensa che sia stata questa la prima area nell'ampio territorio dei Carpazi e del Danubio ad accogliere la viticoltura. Qui, su suoli caratterizzati da uno strato superficiale di humus che li rende molto scuri, e da calcare, sabbia e argilla più in profondità, sotto la supervisione dell'agronomo toscano Leonello Aiello l'azienda conduce una viticoltura di stretta osservanza biodinamica, favorita dalla elevate escursioni termiche e dalle brezze costanti che arrivano dalla costa. In cantina, dove ci si avvale della collaborazione dell'enologo Philippe Cambie, le tecnologie moderne vengono messe al servizio di vini di chiara impronta territoriale. Tra i fiori all'occhiello dell'azienda il Fetească neagră, ottenuto da una varietà autoctona.
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