Krásná Hora Winery
Moravia Riesling | 2020
VIN0085-20
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS CONVIVIALITY
- Elemento Primo RIESLING
- Colore Bianco
- Peculiarità Libere Interpretazioni
- Alcol 11.50%
Vinificazione e Affinamento
Parte del vino maturato in botti di rovere, parte fermentato con le bucce. Viene utilizzato un dosaggio minimo di solforosa. Non Avviene filtrazione per cui unleggero difetto non è da considerarsi un difetto.
Descrizione Vino
Un riesling che coniuga in modo esemplare le caratteristiche varietali, in cui la ricchezza aromatica, qui giocata su agrumi, mela verde, sentori floreali e una forte carica minerale, è perfettamente bilanciata dall’incredibile tensione acido sapida. Una perfetta rappresentazione di ciò di cui è capace la regione della Moravia nella Repubblica Ceca.
WINE IS CONVIVIALITY
Krasna Hora Winery
"Nata a inizio anni Sessanta, quest'azienda oggi è guidata da Marek Vybíral insieme alla famiglia. Krásná Horá significa bella montagna: la cantina sorge a Starý Poddvorov, in una zona storica del vino ceco, con testimonianze di attività vitivinicola dei monaci cistercensi risalenti al XIII secolo. Siamo nell'estremo sud-est della Repubblica Ceca, in Moravia. Qui i Vybíral conducono le loro vigne in un contesto climatico piuttosto freddo, considerato che l'area è collocata all'incirca sullo stesso parallelo dell'Alsazia e della Borgogna, producendo vini di deciso slancio aromatico e dalla spiccata freschezza. Nei circa 5 ettari coltivati con approccio sostenibile, unendo pratiche biologiche a metodi biodinamici, crescono le uve poi vinificate conducendo fermentazioni spontanee e aggiungendo pochissima solforosa. Il focus aziendale è sul pinot nero, vitigno prediletto dai Vybíral."
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