Krásná Hora Winery
Anna Sauvignon Blanc E Riesling | 2021
VIN0325-21
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS CONVIVIALITY
- Elemento Primo SAUVIGNON BLANC E RIESLING
- Colore Bianco
- Tipologia Bolla
- Peculiarità Libere Interpretazioni
- Alcol 12.50%
Vinificazione e Affinamento
È arrivata Anna 2020, che prende il nome da Ondra la bimba del vignaiolo nata nello stesso anno. Una miscela di Riesling e Sauvignon Blanc. Parzialmente fermentato insieme alle bucce. Lo spumante nasce dalla rifermentazione in bottiglia. Non chiarificato, non filtrato con un tenore minimo di zolfo.
Descrizione Vino
Blend di Riesling e Sauvignon Blanc, naso esotico con un carattere erbaceo bella carnosità al palato derivante da tre settimane di permanenza sulle bucce. Altro vino dei Krasna Hora giocato sulla freschezza e bevibilità, un vino conviviale da bere a cuor leggero.
WINE IS CONVIVIALITY
Krasna Hora Winery
"Nata a inizio anni Sessanta, quest'azienda oggi è guidata da Marek Vybíral insieme alla famiglia. Krásná Horá significa bella montagna: la cantina sorge a Starý Poddvorov, in una zona storica del vino ceco, con testimonianze di attività vitivinicola dei monaci cistercensi risalenti al XIII secolo. Siamo nell'estremo sud-est della Repubblica Ceca, in Moravia. Qui i Vybíral conducono le loro vigne in un contesto climatico piuttosto freddo, considerato che l'area è collocata all'incirca sullo stesso parallelo dell'Alsazia e della Borgogna, producendo vini di deciso slancio aromatico e dalla spiccata freschezza. Nei circa 5 ettari coltivati con approccio sostenibile, unendo pratiche biologiche a metodi biodinamici, crescono le uve poi vinificate conducendo fermentazioni spontanee e aggiungendo pochissima solforosa. Il focus aziendale è sul pinot nero, vitigno prediletto dai Vybíral."
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