KRASNA
HORA WINERY RUBY | 2022
VIN0333-22
Scheda tecnica
- Categoria WINE IS CONVIVIALITY
- Colore Rosso
- Peculiarità Libere Interpretazioni
- Alcol 11.50%
Vinificazione e Affinamento
Zewigelt, Saint Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Ruby è stato prodotto da uve raccolte a mano. Fermentazione in botti da 2000l e grandi botti di plastica aperte. Ogni varietà ha trascorso 3-4 settimane sulle bucce. 80% invecchiato in botti usate, 20% in vasca. 4 mesi sui lieviti.
Descrizione Vino
Questo vino rosso secco è rubino profondo e luminoso con sfumature violacee. Il naso è tutto sull’esuberanza solleticante dei frutti rossi e sfumature floreale. Al palato si svela in tutta la sua carica di energia succosa, meravigliosamente fresco e sapido. Un vino, come lo definisce l’azienda, da bere quando non si vuole pensare a nulla.
WINE IS CONVIVIALITY
Krasna Hora Winery
"Nata a inizio anni Sessanta, quest'azienda oggi è guidata da Marek Vybíral insieme alla famiglia. Krásná Horá significa bella montagna: la cantina sorge a Starý Poddvorov, in una zona storica del vino ceco, con testimonianze di attività vitivinicola dei monaci cistercensi risalenti al XIII secolo. Siamo nell'estremo sud-est della Repubblica Ceca, in Moravia. Qui i Vybíral conducono le loro vigne in un contesto climatico piuttosto freddo, considerato che l'area è collocata all'incirca sullo stesso parallelo dell'Alsazia e della Borgogna, producendo vini di deciso slancio aromatico e dalla spiccata freschezza. Nei circa 5 ettari coltivati con approccio sostenibile, unendo pratiche biologiche a metodi biodinamici, crescono le uve poi vinificate conducendo fermentazioni spontanee e aggiungendo pochissima solforosa. Il focus aziendale è sul pinot nero, vitigno prediletto dai Vybíral."
Scopri il produttore >Altri prodotti della cantina
